 Prodaja švajcarskih čokolada porasla je za 2,7% zahvaljujući snažnom izvozu dok je domaća prodaja opala za 1,3% u 2017, pokazuju novi podaci. Najvažnije izvozno tržište je nemačko, gde je prodaja nakon tri godine pada porasla, i to dvocifreno.
Za švajcarsku industriju čokolade 2017. je bila pozitivna godina jer je u zemlji i inostranstvu prodata 190.731 tona, objavilo je udruženje industrije čokolade Šokosuis (Chocosuisse).
Izvoz čokolade je povećan za 4,8%, na 127.923 tone, a promet je dostigao 936 miliona franaka i bio je za 6,9% veći nego 2016.
Švajcarski proizvođači čokolade bilu su posebno zadovoljni izvozom u Nemačku, koja je glavno izvozno tržište. Izvoz u Nemačku je u 2017. povećan za 16% nakon pada u prethodne tri godine.
Porastao je i izvoz u Veliku Britaniju, Francusku i Kanadu, preneo je portal thelocal.ch.
Ipak, nije sve bilo "ružičasto" pošto je švajcarska čokolada bila manje popularna na domaćem tržištu, gde je prodaja pala za 1,3%, na 62.808 tona.
Istovremeno je blago smanjena i prodaja uvozne čokolade i svaki Švajcarac pojeo je u 2017. za 500 grama čokolade manje nego godinu pre i potrošnja po stanovniku pala je na 10,5 kilograma.
Podaci pokazuju da je 2017. bila treća uzastopna godina pada domaće prodaje dok izvoz konstantno raste od 2012.
Švajcarska i čokolada "u vezi su" od davne 1819. kada je Fransoa-Luj Kaje (Francois-Louis Cailler) otvorio fabriku čokolade u mestu Korzije (Corsier) i naparavio Kaje čokolade, nastariji švajcarski brend koji još postoji.
Neke od najpoznatijih brendova čokolade u svetu razvili su baš švajcarski preduzetnici u 19. veku, poput brendova Lint (Lindt), Zuhard (Suchard), Špringli (Sprüngli) i Toblerone.
Izvor: EURACTIV.rs
Foto: Pixabay.com
 Povezani sadržaj
|
